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[ 泰式 ] 炸香蕉捲

      材 料 : 
     香蕉 .... 2根
     吐司 .... 6片
     太白粉 .... 15g
     雞蛋 .... 2顆
     低筋麵粉 .... 100g
     麵包粉 .... 250g
     細砂糖 .... 15g
     椰漿 .... 30g

    
作 法  : 
       1 . 香蕉搗碎成泥 + 砂糖 + 太白粉,攪拌均勻  
  
      2 . 吐司切邊壓扁備用   
  
      3 . 麵粉 + 水拌勻備用 ( 沾黏麵包捲用 )
      4 . 蛋 + 椰漿拌勻備用
   
      5 . 香蕉泥放在吐司上捲起來 ( 兩邊及接合處沾少許麵粉水 )
    
      6 . 捲好後沾  蛋汁椰漿 、麵粉、麵包粉後可入鍋油炸 
   
      7 . 炸至表面金黃即完成啦 ( 油溫 160 度 )  
     





 
 
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