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[ 泰式 ] 青木瓜沙律

       材料 : 
       青木瓜 ..... 1/4顆 約120g
       小番茄  ..... 4顆
       洋蔥 ..... 1/4顆
       長江豆 (可用四季豆)  ..... 1根
       蒜頭 .....  3顆
       朝天椒 .....  2根
       花生仁 .....  10g


       調味料 :
       泰國魚露 ..... 1大匙
       檸檬汁 ..... 1大匙
       鹽 .....  少許
       糖 .....  適量

       作法 : 
       1. 青木瓜去籽、洋蔥 , 切絲、泡冰水備用
     

       2. 蒜頭、朝天椒去頭 , 長江豆切斷備用
       3. 把調味料拌勻備用泰國魚露 + 檸檬汁 + 鹽 + 糖 
     

       4. 蒜頭、朝天椒、長江豆、花生仁放入缽內擊碎 , 加入一半調配好的調味 料拌勻 , 
           把冰鎮後的青木瓜絲與洋蔥加入稍微攪拌後再加入另一半調味料拌勻
     
           
       好吃得青木瓜沙律 完成囉 ^^
     




 

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